Главным преимуществом этого рецепта является простота. Начинка добавляется прямо в тесто, соответственно отпадает необходимость раскатывать лепешки и потом залепливать их. Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком на кефире – отличный вариант для начинающих поваров.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Кефир – 300 мл
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Зеленый лук – 50 г
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
В теплый кефир добавьте соду, перемешайте.
-
Отдельно смешайте просеянную муку, сахар и соль.
-
Влейте заготовку из кефира, растительное масло и снова хорошенько перемешайте.
-
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте, измельчите.
-
Мелко нарежьте зеленый лук.
-
Всыпьте измельченные заготовки в жидкое тесто, добавьте по вкусу молотый перец и соль. Хорошенько перемешайте массу ложкой.
-
Выкладывайте полученное тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности на среднем огне.
