Англичане очень любят пудинги и часто готовят их из самых различных продуктов. Одним из наиболее популярных является лимонный пудинг. Его можно выпекать в одной большой форме или в нескольких маленьких. Готовность десерта следует проверять деревянной зубочисткой.
Калорийность
283 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 31 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло взбейте с сахаром и цедрой.
-
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
-
Добавьте желтки в масляную смесь и перемешайте.
-
Белки взбейте до устойчивых пиков.
-
В основную заготовку добавьте взбитые белки, муку, крахмал, лимонный сок и молоко. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выложите массу в смазанные формочки, заполняя не больше двух третей.
-
Поместите формочки в глубокую форму, заполненную на 2-3 см теплой водой. Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах.
