Популярный японский мисо суп можно приготовить и со свининой. Такая добавка сделает блюдо еще наваристее и вкуснее. Вас точно приятно удивит оригинальное сочетание рыбного соуса, мисо пасты и ароматного мяса!
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Редька – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Зеленый лук – 2 стебля
- Мисо паста – 2 ст.л.
- Рыбный соус – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Картофель, редьку, морковь, лук очистите и нарежьте.
Обжарьте свинину на растительном масле до золотистого цвета.
Всыпьте лук, редьку и продолжайте готовить 3-5 минут.
Добавьте картофель и морковь. Перемешайте и накройте крышкой на 5 минут.
Влейте кипяток и варите 20 минут на слабом огне.
Отдельно смешайте мисо пасту, рыбный и соевый соусы. Добавьте пару ложек бульона из кастрюли и перемешайте.
Добавьте в суп полученную смесь и мелко нарезанный зеленый лук. Через 3 минуты выключите огонь и настаивайте под крышкой еще 15 минут.
