Выпечка 17.10.2023

Морковные ПП маффины

35 мин.
6 порций
Морковные ПП маффины
Africa Studio, stock.adobe.com
0

Вкусной выпечкой с удовольствием полакомятся даже те, кто правильным питанием особо не интересуется. Морковные ПП маффины готовятся на яйцах и кефире, поэтому получаются вкусными, пористыми и нежными. В качестве малокалорийного подсластителя используется стевия.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 штуки
  • Мука (цельнозерновая) – 180 г
  • Морковь 200 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Кефир 150 мл
  • Стевия (жидкий экстракт) – 2 капли
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.

Смешайте яйца, масло, кефир и стевию.

Добавьте тертую морковь, цедру, муку и разрыхлитель.

Перемешайте до однородной консистенции и разложите по формочкам, занимая не больше 2/3 объема.

Выпекайте морковные ПП маффины 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев