В продолжение разговоров о популярном американском десерте хочу предложить вам еще один очень интересный вариант — муссовый торт Красный бархат. Это вкусно и красиво! На праздничном столе такое блюдо всегда в центре внимания.
Калорийность
354 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 26 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром.
-
Влейте кефир и растопленное сливочное масло, всыпьте соду и перемешайте.
-
Добавьте пищевой краситель, муку и какао. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выложите жидкое тесто в смазанную форму и поставьте на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две части.
-
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
-
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
-
Добавьте заготовку с желатином, ванилин и перемешайте.
-
На дно подготовленной формы выложите первый корж.
-
Добавьте слой мусса, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Накройте сверху вторым коржом.
-
Взбейте сливки с сахарной пудрой.
-
С помощью кондитерского шприца выложите сверху торта красивые узоры из взбитых сливок.
