![Мягкие пончики без дрожжей Мягкие пончики без дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-1-620x413_w.jpg)
Секрет мягкого теста заключается в использовании соды в качестве разрыхлителя и в просеивании муки. Также следите за тем, чтобы продукты были одинаково теплыми. Контраст температур негативно сказывается на качестве выпечки, такие пончики получаются твердыми.
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко (теплое) – 1 стакан
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 6 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте дважды, добавьте соду, сахар и соль.
![Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 1 Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-shag-1-572x381_w.jpg)
Сделайте в муке углубление, вбейте туда яйца, влейте теплое молоко и растопленное сливочное масло, замесите мягкое тесто. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на 10 минут.
![Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 2 Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-shag-2-572x381_w.jpg)
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 2-3 сантиметра, с помощью формочки выдавите небольшие пончики.
![Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 3 Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-shag-3-572x381_w.jpg)
Обжарьте пончики во фритюре до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
![Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 4 Мягкие пончики без дрожжей – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38396-shag-4-572x381_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев