Суп из огурцов и авокадо – звучит практически как фантастика. А тут еще и суп-пюре! Но на самом деле получается очень легкое, вкусное и в то же время диетическое блюдо, которое понравится всей семье! Для аромата добавьте немного базилика или другой любимой зелени.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук с чесноком и обжарьте в оливковом масле. Добавьте лимонный сок и протушите еще минуту.
-
Очистите и тонко нарежьте огурцы, добавьте к луку, приправьте и влейте бульон.
-
Доведите суп до кипения и варите примерно 7 минут.
-
Измельчите все в блендере, добавьте авокадо с базиликом и снова измельчите.
-
Подавайте с йогуртом, маслом и кружочками огурцов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
