Первые блюда
17.08.2026
Окрошка на айране с подкопченной индейкой и дижонской горчицей
20 мин.
4 порции
Существует так много вариантов окрошки, что, пожалуй, и сосчитать сложно. Что только не добавляют: колбасу, сосиски, мясо, разные овощи, зелень. Моим домочадцам очень нравится окрошка на айране с подкопченной индейкой и дижонской горчицей. Делюсь рецептом с вами.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Индейка (подкопченная) – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Огурцы – 100 г
- Редис – 50 г
- Картофель (отварной) – 150 г
- Зеленый лук – 10 г
- Айран – 1 л
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте мелкими кубиками подкопченную индейку, огурцы, очищеные яйца и картофель.
-
Измельчите зеленый лук и огурцы.
-
Сложите все заготовки в глубокую кастрюлю, добавьте айран, дижонскую горчицу, соль и молотый перец.
-
Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник. Через 2-3 часа окрошка на айране с подкопченной индейкой и дижонской горчицей будет готова.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
