Окрошка на кефире и квасе

15 мин.
4 порции
Окрошка на кефире и квасе
5ph, stock.adobe.com
0

Многие с нетерпением ждут лета, чтобы насладиться вкусом свежих овощей, фруктов и, конечно же, приготовить любимую окрошку. У этого блюда много вариантов. Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте окрошку на кефире и квасе. Делюсь проверенным рецептом.

Ингредиенты

  • Вареная колбаса 250 г
  • Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
  • Картофель (вареный) – 300 г
  • Редис 150 г
  • Огурцы 200 г
  • Зелень (разная) – 100 г
  • Кефир 500 мл
  • Квас 500 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте колбасу, огурцы, редис, очищенные картофель и яйца.

Зелень измельчите, поместите в широкую кастрюлю и хорошенько разомните толкушкой.

Всыпьте остальные заготовки, добавьте квас, кефир, лимонный сок, молотый перец и соль.

Перемешайте, накройте крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев