Многие с нетерпением ждут лета, чтобы насладиться вкусом свежих овощей, фруктов и, конечно же, приготовить любимую окрошку. У этого блюда много вариантов. Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте окрошку на кефире и квасе. Делюсь проверенным рецептом.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 300 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 200 г
- Зелень (разная) – 100 г
- Кефир – 500 мл
- Квас – 500 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, очищенные картофель и яйца.
Зелень измельчите, поместите в широкую кастрюлю и хорошенько разомните толкушкой.
Всыпьте остальные заготовки, добавьте квас, кефир, лимонный сок, молотый перец и соль.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев