Отличный рецепт на тот случай, если купить редис не удалось. Окрошка на квасе с редькой получается вкусной и слегка остренькой. Многие мои знакомые готовят ее только так. Попробуйте, возможно данный вариант блюда понравится и вам.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 300 г
- Редька – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Укроп – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Зеленый лук – 30 г
- Квас – 1 л
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, очищенные картофель, яйца и редьку.
Зелень измельчите, выложите в кастрюлю и хорошенько разомните толкушкой.
Всыпьте остальные заготовки, добавьте квас, лимонный сок, молотый перец и соль.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев