Добавьте в свое летнее меню освежающую окрошку с черемшой! Готовить ее можно на квасе, минеральной воде, сметане и кефире. Количество и ассортимент добавок рекомендую менять на свое усмотрение. Учитывайте, что через пару часов вкус супа станет насыщеннее.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 250 г
- Картофель (вареный) – 250 г
- Огурцы – 150 г
- Редис – 150 г
- Черемша – 100 г
- Укроп – 20 г
- Зеленый лук – 20 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Квас – 1 л
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис и очищенный картофель.
Черемшу, укроп и зеленый лук измельчите, сложите в кастрюлю. Разомните зелень толкушкой.
Всыпьте колбасу, огурцы, картошку и редис.
Влейте квас, добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль.
Готовая окрошка с черемшой непременно должна пару часов настояться в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев