Готова поспорить, такой вариант окрошки вы еще не пробовали. В большинстве случаев холодный суп готовится с вареным мясом и колбасой. Окрошка с красной рыбой — это не менее вкусная версия любимого блюда. Непременно попробуйте!
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Красная рыба (слабосоленая) – 150 г
- Картофель (вареный) – 300 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Укроп – 20 г
- Зеленый лук – 20 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Кефир – 1 л
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте красную рыбу, редис, огурцы, зеленый лук, укроп и очищенный от кожуры картофель.
-
Поместите заготовки в широкую кастрюлю и залейте кефиром.
-
Добавьте лимонный сок, сметану, соль и специи, перемешайте.
-
Перед подачей окрошка с красной рыбой пару часов должна постоять в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
