Любителям морепродуктов окрошка с креветками точно понравится. Готовить ее можно «на глазок», но для лучшего результата я все же рекомендую придерживаться пропорций, указанных дальше в рецепте. Для пикантности добавьте немного острой горчицы.
Ингредиенты
- Креветки (варено-мороженные) – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 250 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Укроп – 30 г
- Зеленый лук – 50 г
- Минеральная вода – 150 мл
- Кефир – 800 мл
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки разморозьте при комнатной температуре, промойте кипятком, очистите, измельчите.
Нарежьте редис, огурцы, зеленый лук, укроп, очищенные картофель и яйца.
Смешайте заготовки в кастрюле, влейте кефир и минералку.
Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте крышкой и уберите окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев