Окрошка с креветками

15 мин.
4 порции
Окрошка с креветками
ld1976, stock.adobe.com
0

Любителям морепродуктов окрошка с креветками точно понравится. Готовить ее можно «на глазок», но для лучшего результата я все же рекомендую придерживаться пропорций, указанных дальше в рецепте. Для пикантности добавьте немного острой горчицы.

Ингредиенты

  • Креветки (варено-мороженные) – 200 г
  • Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
  • Картофель (вареный) – 250 г
  • Редис 150 г
  • Огурцы 150 г
  • Укроп 30 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Минеральная вода 150 мл
  • Кефир 800 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки разморозьте при комнатной температуре, промойте кипятком, очистите, измельчите.

Нарежьте редис, огурцы, зеленый лук, укроп, очищенные картофель и яйца.

Смешайте заготовки в кастрюле, влейте кефир и минералку.

Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте крышкой и уберите окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев