Интересуетесь экзотическими блюдами? Тогда вам непременно следует попробовать этот замечательный салат. Роль основного ингредиента в нем принадлежит фунчозе. Варить лапшу не надо. Достаточно залить ее кипятком на 5 минут и после хорошенько промыть.
Ингредиенты
- Фунчоза – 300 г
- Соевое мясо – 100 г
- Древесные грибы (жареные) – 50 г
- Морковь – 100 г
- Огурцы – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Вустерский соус – 1 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Сок лайма – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 3,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду, всыпьте соевое мясо и проварите 15 минут.
Выложите мясо на разогретую сковородку с растительным маслом и слегка подрумяньте.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте под проточной водой.
Нарежьте соевое мясо и древесные грибы.
Огурцы и морковь натрите на специальной терке.
Смешайте фунчозу, морковь, грибы, мясо и огурцы.
Отдельно смешайте соевый и вустерский соусы, кунжутное масло, сок лайма, молотый имбирь и соль.
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
