Отбивные из свинины с помидорами и базиликом

50 мин.
4 порции
Отбивные из свинины с помидорами и базиликом
0

Ищете рецепт вкусных свиных отбивных? Попробуйте приготовить их так, как это делаю я. Сначала отбивные жарятся, а затем их следует сложить в сковородку и протушить с помидорами. Приготовьтесь к тому, что вкус и запах будут просто нереальные!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, обсушите и нарежьте пластинами толщиной около 1 сантиметра.

Каждый кусочек отбейте молотком с двух сторон.

Отбитое мясо посолите, поперчите и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.

Яйца слегка взбейте с солью и перцем. Муку высыпьте на широкую тарелку.

Обваляйте свинину в муке, обмакните в яичную смесь и выложите на разогретую сковородку с маслом.

Обжарьте отбивные на среднем огне по 5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите, помидоры нарежьте толстыми кольцами поперек, а чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.

Разогрейте масло на сковородке, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.

Выложите отбивные, кусочки помидоров, чеснок, влейте горячий бульон и тушите под крышкой 5 минут.

Готовое блюдо украсьте листиками базилика.

Фото: Oksana, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев