Ищете рецепт вкусных свиных отбивных? Попробуйте приготовить их так, как это делаю я. Сначала отбивные жарятся, а затем их следует сложить в сковородку и протушить с помидорами. Приготовьтесь к тому, что вкус и запах будут просто нереальные!
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 13 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, обсушите и нарежьте пластинами толщиной около 1 сантиметра.
-
Каждый кусочек отбейте молотком с двух сторон.
-
Отбитое мясо посолите, поперчите и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Яйца слегка взбейте с солью и перцем. Муку высыпьте на широкую тарелку.
-
Обваляйте свинину в муке, обмакните в яичную смесь и выложите на разогретую сковородку с маслом.
-
Обжарьте отбивные на среднем огне по 5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите, помидоры нарежьте толстыми кольцами поперек, а чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Разогрейте масло на сковородке, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Выложите отбивные, кусочки помидоров, чеснок, влейте горячий бульон и тушите под крышкой 5 минут.
-
Готовое блюдо украсьте листиками базилика.
