Ищете хороший рецепт постного блюда? Советую приготовить овощное жаркое! Для этого понадобится глубокая сковородка, казан или сотейник подходящего размера. При подаче непременно добавляйте в тарелку измельченные зелень и чеснок.
Калорийность
80 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 4 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте одинаковыми кубиками кабачки, морковь и очищенный от кожуры картофель.
-
Болгарский перец и лук очистите, измельчите.
-
Обжарьте картофель на масле до румяной корочки, переложите в подготовленную кастрюлю.
-
Отдельно обжарьте лук с морковью.
-
Добавьте болгарский перец и специи, продолжайте готовить еще 5-7 минут.
-
Выложите содержимое сковородки в кастрюлю с картофелем.
-
Добавьте соль, кабачки и воду, перемешайте.
-
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и томите овощное жаркое 15 минут.
