Почему бы не приготовить на ужин печеночный торт с грибами? Сытную закуску можно подать в качестве самостоятельного блюда, дополнить салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Думаю, ваши домочадцы будут в восторге!
Ингредиенты
- Свиная печень – 600 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливки – 2 ст.л.
- Мука – 80 г
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печень измельчите в блендере.
Полученную массу смешайте с яйцами, солью, мукой, сливками и молотым перцем.
Выкладывайте жидкое тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
Грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле до готовности.
Измельчите морковь и очищенный лук.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Присыпьте солью, перцем и перемешайте.
Выложите печеночные блины друг на друга, перемазывая майонезом, добавляя жареные грибы и лук с морковью.
Готовый торт смажьте остатками майонеза сверху, украсьте грибами и поставьте в холодильник на пару часов.
