Приготовьтесь удивляться, потому что пельмени с семгой вызовут у вас именно такую реакцию. Готовить их лучше из свежей рыбы. После замораживания она теряет свой аромат и становится суховатой. Помимо лука и чеснока можно добавить немного свежей петрушки.
Калорийность
200 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль, масло и воду. Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на четверть часа.
-
Пропустите через мясорубку филе семги, очищенные лук и чеснок.
-
Добавьте лимонный сок, соль и специи. Перемешайте и слегка отбейте.
-
Перемесите тесто. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и надежно залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте специи, соль и пельмени с семгой. Проварите 6 минут с момента повторного закипания, а затем откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.
