Для этого рецепта лучше использовать молодые и сочные овощи. Перец с кабачками готовится с добавлением томатной пасты. Если ее нет, используйте свежие помидоры, томатный сок или соус. Такая добавка придаст закуске необходимую кислинку.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки, очищенные лук и болгарский перец.
-
Обжарьте лук на масле 5-7 минут.
-
Добавьте перец, кабачки, томатную пасту, соль и специи. Накройте крышкой и томите на слабом огне 15 минут.
-
Разложите овощи по банкам и простерилизуйте 10 минут.
-
Добавьте в каждую баночку понемногу уксуса и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
