Начать подготовку следует с замачивания крупы. Поскольку перловая каша готовится с курицей, воды для варки понадобится немного больше обычного. Примерно третья часть выпарится при тушении мяса. Об остальном рассказываю дальше в рецепте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и залейте холодной водой на 4 часа.
-
Нарежьте курицу, морковь и очищенный от шелухи лук.
-
В глубоком казанке разогрейте растительное масло. Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо и специи, обжаривайте 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите 20 минут на медленном огне.
-
Всыпьте промытую перловку и посолите. Готовьте перловую кашу с курицей еще 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
