Перловая каша с курицей

1 ч. 20 мин.
3 порции
Перловая каша с курицей
shustrilka, stock.adobe.com
0

Начать подготовку следует с замачивания крупы. Поскольку перловая каша готовится с курицей, воды для варки понадобится немного больше обычного. Примерно третья часть выпарится при тушении мяса. Об остальном рассказываю дальше в рецепте.

Ингредиенты

  • Перловка 250 г
  • Курица 300 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Специи и приправы по вкусу
  • Соль (без горки) – 1 ч.л.
  • Вода 1,2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку промойте и залейте холодной водой на 4 часа.

Нарежьте курицу, морковь и очищенный от шелухи лук.

В глубоком казанке разогрейте растительное масло. Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте мясо и специи, обжаривайте 7-10 минут, часто перемешивая.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите 20 минут на медленном огне.

Всыпьте промытую перловку и посолите. Готовьте перловую кашу с курицей еще 40 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт "Перловая каша с курицей" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев