Наскучили однообразные бисквиты, медовики и наполеоны? Пора пробовать что-то новенькое! Рекомендую испечь песочный торт с безе. Это займет много времени и будет стоить определенных усилий, но в результате вы будете вознаграждены потрясающим десертом!
Калорийность
440 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 28 г, У: 42 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло порубите ножом или натрите на терке.
-
Всыпьте муку, сахар, разрыхлитель и разотрите руками в крошку.
-
Добавьте слегка взбитые яйца и сметану. Замесите тесто, разделите на 4 части, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
-
Охлажденные белки взбейте с сахаром и лимонной кислотой.
-
Достаньте первый кусочек теста из холодильника, раскатайте и выложите на застеленный противень.
-
Выложите четвертую часть взбитых белков, равномерно распределите по поверхности и выпекайте 50-60 минут при 150 градусах. Повторите действия с оставшимися заготовками.
-
Смешайте вареную сгущенку и мягкое сливочное масло.
-
Отдельно взбейте сливки с сахаром и ванилином.
-
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом из сгущенки.
-
Бока и верх готового торта смажьте кремом из сливок.
