Этот пирог с тончайшим слоем теста и сырной корочкой – любимое лакомство всей моей семьи. Тунец, томаты и базилик – беспроигрышное сочетание, а готовится он гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.
Калорийность
288 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 20 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарубите масло с мукой в крошку, добавьте соль и воду, и быстро вымешайте тесто.
-
Сформируйте шар, тонко раскатайте его в форму и сделайте небольшие бортики.
-
Наколите тесто вилкой и запеките 7-10 минут при 200 градусах. Чтобы оно не вздувалось, можете застелить его пергаментом и засыпать сухим горохом.
-
Измельчите ингредиенты для начинки.
-
Обжарьте лук до золотистости, и добавьте к нему помидоры. Через пару минут добавьте нарезанные оливки и измельченный базилик.
-
Протушите начинку еще немного и дайте ей слегка остыть. Выложите ее на тесто.
-
Взбейте яйцо со сливками, приправьте по вкусу и залейте пирог.
-
Засыпьте все равномерным слоем тертого сыра и выпекайте 30 минут при 200 градусах.
