Выпечка 22.01.2022

Пирог с тунцом, томатами и базиликом

50 мин.
4 порции
Пирог с тунцом, томатами и базиликом
1

Этот пирог с тончайшим слоем теста и сырной корочкой – любимое лакомство всей моей семьи. Тунец, томаты и базилик – беспроигрышное сочетание, а готовится он гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Нарубите масло с мукой в крошку, добавьте соль и воду, и быстро вымешайте тесто.

Сформируйте шар, тонко раскатайте его в форму и сделайте небольшие бортики.

Наколите тесто вилкой и запеките 7-10 минут при 200 градусах. Чтобы оно не вздувалось, можете застелить его пергаментом и засыпать сухим горохом.

Измельчите ингредиенты для начинки.

Обжарьте лук до золотистости, и добавьте к нему помидоры. Через пару минут добавьте нарезанные оливки и измельченный базилик.

Протушите начинку еще немного и дайте ей слегка остыть. Выложите ее на тесто.

Взбейте яйцо со сливками, приправьте по вкусу и залейте пирог.

Засыпьте все равномерным слоем тертого сыра и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Фото: vaaseenaa, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев