Несмотря на длинный список ингредиентов, готовится пита с фалафелем и свежими овощами быстро. Вместо майонеза можете использовать соус из сметаны и зелени, сырный или любой другой. Ассортимент и количество используемых добавок регулируйте на свой вкус.
Ингредиенты
- Пита – 4 штуки
- Огурцы – 100 г
- Болгарский перец – 150 г
- Помидоры – 150 г
- Салат айсберг – 4 листика
- Майонез (салатный) – 100 г
- Нут (консервированный) – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец чили – полстручка
- Мука – 140 г
- Растительное масло – 400 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Слейте жидкость с консервированного нута.
Мелко нарежьте перец чили и очищенный зубчик чеснока.
Поместите в чашу блендера нут, чеснок, перец и яйцо. Всыпьте 2 ст.л. муки, соль и перец, измельчите до однородности.
Из полученной заготовки сформируйте небольшие шарики, каждый обваляйте в муке.
Обжарьте фалафель в раскаленном масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце.
Нарежьте огурцы, помидоры и очищенный болгарский перец.
Питу обжарьте на сухой сковороде и разрежьте на две части.
Внутрь половинки питы добавьте немного майонеза, выложите лист салата, овощи и фалафель. То же самое проделайте и с остальными заготовками.
Пита с фалафелем и свежими овощами готова.
