Вторые блюда 29.11.2023

Плов из свинины в казане на плите

Name: Плов из свинины в казане на плите
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Таджикская, Узбекская
Ingredients: Свинина (ошеек) 500 г; Рис 300 г; Морковь 2 штуки; Лук 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 20 мл; Барбарис 0,5 ч.л.; Душистый перец 4 горошины; Зира 0,5 ч.л.; Соль 5 г; Вода 1,2 л

1 ч. 40 мин.

4 порции

Natalia Hanin, stock.adobe.com

Что планируете готовить на выходных? Предлагаю сварить плов из свинины в казане на плите. Блюдо получится сытным, вкусным и ароматным. Дополните его любимой зеленью, легким салатом из свежих овощей и черным хлебом.

Ингредиенты

Свинина (ошеек) – 500 г
Рис – 300 г
Морковь – 2 штуки
Лук – 2 штуки
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 20 мл
Барбарис – 0,5 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Зира – 0,5 ч.л.
Соль – 5 г
Вода – 1,2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свинину, морковь и очищенный лук.

Зубчики чеснока очистите от шелухи, а затем слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.

Разогрейте масло в казане, выложите мясо и обжарьте до румяной корочки, часто перемешивая.

Всыпьте морковь, лук, чеснок и специи, обжаривайте 3-5 минут.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите 45 минут на медленном огне.

Добавьте промытый рис и соль, варите все вместе еще 30 минут.

Блюда со свининой в казане Плов Плов со свининой Свинина в казане на обед Узбекский плов со свининой Куриные котлеты в мультиварке

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Плов из свинины в казане на плите

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Плов из конины

Армянский плов

Жаркое в казане

Жаркое из кабана