В Средней Азии плов часто готовят с разными добавками. Обычно для этого используют изюм, курагу, чернослив, орехи и нут. В числе наиболее популярных вариантов плов с курицей и айвой. Фрукт обогащает блюдо чудесным ароматом и оригинальными кисло-сладкими нотками.
Калорийность
171 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте курицу, айву, морковь и очищенный лук.
-
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки со всех сторон.
-
Добавьте лук, морковь, айву, специи и целые зубчики чеснока, обжаривайте все вместе еще 7-10 минут.
-
Всыпьте промытый рис, добавьте соль и горячую воду.
-
Варите плов с курицей и айвой на медленном огне еще 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
