В классическом рецепте плова используется много баранины и курдючного жира. Если тяжелые блюда вам не нравятся, приготовьте плов с курицей и грибами на растительном масле. Получится вкусно, но при этом менее калорийно.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 5 г, У: 16 г).
Ингредиенты
- Курица – 500 г
- Рис – 400 г
- Грибы – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 4 горошины
- Тимьян – 0,5 ч.л.
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте курицу, грибы, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
Мясо выложите на разогретую сковородку с маслом и слегка подрумяньте.
-
Добавьте грибы, овощи, специи и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
Переложите содержимое сковородки в глубокую кастрюлю. Добавьте промытый рис, соль, целую головку чеснока и горячую воду.
-
Варите плов с курицей и грибами на медленном огне 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
