Никаким другим способом невозможно добиться такого же насыщенного вкуса и глубокого аромата. Плов с курицей в казане – потрясающее блюдо для ценителей восточной кухни. Его нельзя сравнивать с другими видами плова. Почему? Попробуйте и поймете!
Калорийность
167 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Не рубите косточки, режьте по суставам.
-
Измельчите очищенные морковь и лук.
-
Рис несколько раз тщательно промойте.
-
Налейте масло в казан и разогрейте. Аккуратно выложите кусочки курицы и обжарьте до румяной корочки, часто перемешивая.
-
Добавьте лук с морковью, специи и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
Влейте горячую воду, посолите, накройте крышкой и томите в течение 30 минут.
-
Добавьте рис и, не перемешивая, разровняйте. Готовьте плов с курицей в казане еще 20 минут.
