Существует немало интересных версий азиатского супа. Среди них абсолютно каждый найдет вариант по своему вкусу. Есть даже постный лагман для ярых противников мяса. Готовится он с большим количеством овощей и постной лапшой.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 4 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны, помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите.
-
Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке со специями.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Всыпьте баклажаны, болгарский перец, заготовку из чеснока и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте помидоры, томатный соус и перец чили, протушите 10 минут под крышкой.
-
Вскипятите воду, добавьте немного соли и всыпьте лапшу. Проварите 10 минут, откиньте на дуршлаг, а затем смешайте с оливковым маслом.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте овощную подливу.
