Самое универсальное горячее блюдо из овощей – это рагу. Его можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Для его приготовления не обязательно нужен казан или что-то еще, достаточно обычной сковороды. В этот раз хочу поделиться своим любимым рецептом!
Ингредиенты
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Капуста – 240 г
- Помидоры черри – 200 г
- Сельдерей – 1 стебель
- Стручковая фасоль – 2 горсти
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Цукини – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи.
-
Обжарьте лук и морковь 5 минут. Добавьте перец и сельдерей, и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте капусту и немного воды, и протушите все 10-15 минут под крышкой.
-
Добавьте остальные овощи и специи.
-
Готовьте рагу еще примерно 7-10 минут, помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
