Рагу по-испански

30 мин.
6 порций
Рагу по-испански
2

Многие ассоциируют Испанию с горячим фламенко, солнечными пейзажами и, конечно же, незабываемой едой. Начать знакомство с национальной кухней предлагаю прямо сейчас, приготовив аппетитное испанское рагу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте копчености, соленые огурцы, морковь, стручковую фасоль, оливки и маслины.

Репчатый лук очистите от шелухи и очень мелко нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук, копчености и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте морковь, огурцы, томатную пасту, муку и горячий бульон. Готовьте все вместе 10 минут.

Всыпьте маслины, оливки и стручковую фасоль. Накройте крышкой и протушите 5 минут.

Поперчите, посолите, выдавите через пресс чеснок и выключите. Настаивайте готовое рагу под крышкой 15-20 минут.

Фото: maria_lapina, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев