Многие ассоциируют Испанию с горячим фламенко, солнечными пейзажами и, конечно же, незабываемой едой. Начать знакомство с национальной кухней предлагаю прямо сейчас, приготовив аппетитное испанское рагу.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте копчености, соленые огурцы, морковь, стручковую фасоль, оливки и маслины.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и очень мелко нарежьте.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук, копчености и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, огурцы, томатную пасту, муку и горячий бульон. Готовьте все вместе 10 минут.
-
Всыпьте маслины, оливки и стручковую фасоль. Накройте крышкой и протушите 5 минут.
-
Поперчите, посолите, выдавите через пресс чеснок и выключите. Настаивайте готовое рагу под крышкой 15-20 минут.
