Если вы такой же любитель солений, как и я, вам наверняка понравится рассольник. Известно множество рецептов этого восхитительного блюда. Предлагаю попробовать вариант с курицей. Вместо огуречного рассола я добавляю немного томатной пасты.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, нарежьте и залейте холодной водой.
-
Добавьте черный перец горошком, промытую перловку и варите 40 минут на слабом огне.
-
Нарежьте огурцы, очищенные лук и картофель.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте томатную пасту и пару ложек горячего бульона из кастрюли. Протушите 5 минут.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте зажарку, картофель, огурцы и проварите 10 минут.
-
Посолите, выключите и оставьте настаиваться под крышкой.
-
При подаче добавляйте в тарелку сметану и свежую петрушку.
