Хотите разнообразить зимнее меню? Попробуйте консервированный рассольник с солеными огурцами. Я добавляю к нему и другие овощи со специями, чтобы создать богатый вкус и аромат. Этот рассольник можно хранить в банках, что делает его отличным выбором на зиму.
Ингредиенты
- Перловка – 200 г
- Маринованные огурцы – 250 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 100 г
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Лавровый лист – 1 штука
- Душистый перец – 2 горошины
- Вода – 2 л
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Огуречный рассол – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте перловку и отварите до полуготовности по инструкции.
-
Измельчите лук и натрите морковь. Обжарьте их до мягкости.
-
Мелко нарежьте огурцы и добавьте их с перловкой к зажарке.
-
Смешайте стакан воды, томат, сахар и соль. Залейте в рассольник.
-
Добавьте рассол и специи, и тушите все вместе 30-40 минут на слабом огне.
-
Закатайте рассольник в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
