Если вам хочется максимально сохранить вкус и форму овощей, приготовьте рататуй в аэрогриле. Особая технология сочетает высокую температуру и конвекцию, что позволяет быстро запекать овощи, как бы запечатывая все соки внутри. Аромат у такого блюда получается невероятный!
Ингредиенты
- Кабачки – 1 штука
- Цукини – 1 штука
- Баклажаны – 2 штуки
- Помидоры – 3 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Томатный сок – 100 мл
- Прованские травы – по вкусу
- Чабрец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кружочками кабачки, баклажаны, помидоры и цукини.
Болгарский перец и лук очистите, измельчите в блендере.
Добавьте до полученной смеси томатный сок, масло, специи и соль. При желании можно добавить немного сахара и чеснока.
В подготовленную форму налейте соус. Сверху аккуратно выложите кружочки овощей.
Добавьте сверху немного специй и соли, накройте двойным слоем фольги.
Запекайте рататуй в аэрогриле 30 минут при 200 градусах. Перед подачей готовое блюдо непременно должно 10 минут настояться.
Похожие рецепты
Гречка по-купечески с курицей
Гречка по-купечески в мультиварке
Гречка по-купечески с фаршем
Гречка по-купечески с грибами
