Благодаря стабильному нагреву, который распространяется со дна и боков емкости, рататуй в мультиварке получается превосходным. При этом за ним не надо следить – достаточно выполнить все действия и задать программу. Об остальном мультиварка позаботится сама.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны и цукини нарежьте крупными кусочками - кружочками, полукольцами или длинными брусками.
Измельчите помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
Налейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка» и дождитесь того момента, когда оно нагреется.
Всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте болгарский перец и продолжайте обжаривать 5 минут, часто перемешивая.
Всыпьте помидоры, добавьте орегано и немного соли. Протушите соус пару минут.
Отключите режим «Жарка», добавьте в соус заготовленные цукини и баклажаны. Закройте крышку прибора и включите на 50 минут программу «Выпечка».
Мелко нарежьте петрушку и добавьте к овощами за 10 минут до конца программы.
Готовый рататуй в мультиварке настаивайте примерно 15 минут - так вкус получится более ярким и гармоничным.
Похожие рецепты
Рататуй в аэрогриле
Гречка по-купечески с курицей
Гречка по-купечески в мультиварке
Гречка по-купечески с фаршем
