Карри – изумительное дополнение к курице и рису в любом виде. В том числе в виде рисовой запеканки. Если хотите сделать еще более экзотический вариант, замените сливки на кокосовое молоко и добавьте немного рубленого лемонграсса.
Ингредиенты
- Рис – 300 г
- Куриное филе – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Карри – 1 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Острый красный перец – 1 щепотка
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сливки – 200 мл
- Сыр – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис до готовности.
-
Мелко нарежьте курицу, лук и перец, и слегка обжарьте вместе. Добавьте рубленый чили и чеснок.
-
Взбейте яйца со сливками и всеми специями, смешайте ингредиенты вместе и выложите в форму.
-
Посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте на 35 минут в духовку при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
