В нашем доме на праздники часто готовятся рыбные котлеты из судака. Гости всегда нахваливают чудесное блюдо и каждый раз выспрашивают детали рецепта. На самом деле никаких секретов нет. Рассказываю обо всем в подробностях.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 11 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте зелень и очищенный от шелухи лук. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку филе судака, зажарку, измельченную зелень и очищенный чеснок.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, манкой, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжарьте рыбные котлеты из судака на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
