Вторые блюда 01.12.2023

Рыбные котлеты с кабачком

Name: Рыбные котлеты с кабачком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Рыба (филе) 500 г; Кабачки 150 г; Лук 1 штука; Зелень 5 г; Яйца куриные 1 штука; Панировочные сухари 200 г; Растительное масло (для жарки) 80 мл; Молотый кориандр 0,5 ч.л.; Молотый черный перец 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.

40 мин.

3 порции

anna_shepulova, stock.adobe.com

Как вы обычно готовите рыбу? Если любимого варианта нет, попробуйте рецепт рыбных котлет с кабачком. В моем летнем меню это блюдо встречается часто. Фарш я стараюсь не покупать, обычно готовлю его сама из разных видов рыбы.

Ингредиенты

Рыба (филе) – 500 г
Кабачки – 150 г
Лук – 1 штука
Зелень – 5 г
Яйца куриные – 1 штука
Панировочные сухари – 200 г
Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите через мясорубку филе рыбы, кабачки, зелень и очищенный лук.

Добавьте яйцо, специи, соль и половину панировочных сухарей. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.

Сформируйте котлеты и аккуратно обваляйте в оставшихся сухарях.

Обжаривайте рыбные котлеты с кабачком на растительном масле до румяной корочки, часто переворачивая.

Вторые блюда из кабачков Рецепты из кабачков на каждый день Рыба на сковороде Рыбные блюда Рыбные котлеты Свинина с майонезом, запеченная в духовке

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Рыбные котлеты с кабачком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Рыбный фарш для пельменей

Гуляш из рыбы

Рыбные котлеты из семги

Котлеты из кабачков и моркови