Для этого салат обязательно нужен именно молодой картофель, потому что старый так не приготовится. Мидии можете использовать прямо в раковинах. Тогда их нужно немного приварить, и дальше я расскажу, как это лучше сделать.
Ингредиенты
- Мидии (в раковинах) – 400 г
- Креветки – 200 г
- Молодая картошка – 250 г
- Кальмары – 1 тушка
- Помидоры черри – 200 г
- Салатный микс – 2 горсти
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Дижонская горчица – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Приварите кальмара 3 минуты в кипящей воде и нарежьте кольцами.
Отдельно отварите мидии в раковинах 5 минут в кипящей воде. Так они раскроются.
Креветки тоже приварите или обжарьте пару минут по желанию.
Нарежьте картошку крупными кусками и обжарьте на среднем огне до золотистости. Приправьте паприкой.
Добавьте черри, измельченный фиолетовый лук и салатный микс.
Заправьте все оливковым маслом и дижонской горчицей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев