Добавьте в свой кулинарный блокнот рецепт щей с грибами. Аппетитный суп можно готовить по-разному. Мне нравится варить его на мясном бульоне со свежей и квашеной капустой. В среднем на приготовление такого блюда уходит примерно 40 минут.
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Грибы – 200 г
- Капуста (белокочанная) – 400 г
- Квашеная капуста – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину, свежую капусту, грибы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
Вскипятите бульон, добавьте картофель и два вида капусты, проварите 15 минут.
Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
Всыпьте грибы, специи и обжаривайте еще 10 минут.
Переложите зажарку в кастрюлю и варите все вместе 15 минут.
Добавьте соль, перемешайте и сразу выключите огонь. Перед подачей щи с грибами непременно должны немного настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев