Очень простой и удобный рецепт для тех, кто не любит много времени проводить у плиты. Шурпа в афганском казане готовится за 1 час. При этом мясо успевает развариться до нужного состояния, а овощи сохраняют свою форму.
Ингредиенты
- Баранина (на кости) – 1 кг
- Картофель – 800 г
- Помидоры – 300 г
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 2 ч.л.
- Вода – 4 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину нарежьте средними кусочками.
-
Картофель и лук очистите, оставьте целыми. Если овощи слишком крупные, разрежьте их пополам.
-
Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожуры.
-
Морковь и очищенный болгарский перец нарежьте крупными кусочками.
-
В афганский казан сложите мясо и овощи, добавьте специи, соль и воду.
-
Закройте крышку и готовьте 50 минут с момента появления пара.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
