Чего только не добавляют в классическую сборную солянку! Например, вот такой вариант с фасолью. Если хотите взять сухую – замочите и отварите ее до мягкости заранее. Но можно обойтись консервированной без лишних трат времени.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Копчености – 300 г
- Полукопченая колбаса – 300 г
- Фасоль (отварная или консервированная) – 200 г
- Маринованные огурцы – 3 штуки
- Маслины – 100 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Огуречный рассол – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину до готовности, достаньте и нарежьте соломкой с остальными мясными продуктами. Отправьте обратно в бульон.
-
Нарежьте соломкой остальные ингредиенты.
-
Обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте огурцы и 5 минут протушите.
-
Добавьте томат и тушите еще 5 минут.
-
Отправьте все оставшиеся ингредиенты в бульон и варите солянку минут 15.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
