Существует много разновидностей солянки. Ее готовят с мясом, колбасой, рыбой, грибами и овощами. Мне в последнее время нравится солянка с колбасой, оливками и лимоном. Для вкуса я добавляю немного маринованных огурцов или каперсов. Получается очень вкусно!
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте колбасу, оливки, огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
В кастрюле с двойным дном разогрейте масло. Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте колбасу, специи и обжаривайте еще 5 минут.
-
Томатную пасту смешайте с небольшим количеством теплой воды, влейте в сковородку и потомите зажарку примерно 5 минут.
-
Добавьте горячую воду, картофель и огурцы, проварите 10 минут.
-
Всыпьте маслины, посолите и через 5 минут выключите огонь.
-
Разлейте солянку по тарелкам, в каждую добавьте кусочек лимона.
