А вы пробовали готовить солянку с краковской колбасой? Это хорошая альтернатива классическому варианту. С такой добавкой суп получается наваристым, вкусным и очень ароматным. При этом варится он в разы быстрее и проще.
Ингредиенты
Для супа:
- Колбаса (краковская) – 250 г
- Помидоры – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Маринованные огурцы – 150 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2 л
Для подачи:
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте краковскую колбасу, помидоры, морковь, маринованные огурцы и очищенный лук.
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
Всыпьте колбасу и специи, продолжайте обжаривать 2-3 минуты, время от времени помешивая.
Добавьте помидоры, 150 мл горячей воды и протушите 5 минут.
Вскипятите бульон в кастрюле, добавьте зажарку и маринованные огурцы, проварите все вместе 10 минут.
Посолите и через 2 минуты выключите огонь. Разлейте солянку по тарелкам, в каждую добавьте кусочек лимона и немного маслин.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев