Солянка с маринованными огурцами

35 мин.
4 порции
Солянка с маринованными огурцами
6

Когда нет желания тратить много времени на кухню, сварите по-быстрому солянку с маринованными огурцами. Очень ароматное и сытное блюдо! По рецепту картофель здесь не нужен, но при большом желании можно добавить пару штучек для густоты.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Колбасу, огурцы, лук, укроп и лимон нарежьте мелкими кубиками.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 1

На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 2

Всыпьте колбасу и продолжайте готовить еще 5 минут.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте томатную пасту, 1 стакан бульона и протушите 10 минут медленном огне.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 4

Вскипятите бульон, всыпьте зажарку, огурцы, маслины и лавровый лист. Проварите все вместе 8 минут. Добавьте укроп, соль, молотый черный перец и через 2 минуты выключите.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 5

Готовую солянку настаивайте под крышкой 10-15 минут. Подавайте, добавляя в тарелку кусочек лимона.

Солянка с маринованными огурцами – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев