Первые блюда 05.02.2024

Солянка в афганском казане

Name: Солянка в афганском казане
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 600 г; Охотничьи колбаски 100 г; Помидоры 150 г; Маринованные огурцы 150 г; Чеснок 2 зубчика; Душистый перец 2 горошины; Черный перец 4 горошины; Лавровый лист 1 штука; Соль по вкусу; Вода 2,5 л; Оливки (без косточек) 100 г; Каперсы 1 ст.л.; Лимон половина

55 мин.

6 порций

CCat82, stock.adobe.com

Спешу поделиться с вами замечательным рецептом солянки в афганском казане. С помощью скороварки любимое блюдо готовится быстро даже с говядиной. Если захотите добавить овощи, просто загрузите их в казан вместе с остальными продуктами.

Ингредиенты

Для супа:

Говядина – 600 г
Охотничьи колбаски – 100 г
Помидоры – 150 г
Маринованные огурцы – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Душистый перец – 2 горошины
Черный перец – 4 горошины
Лавровый лист – 1 штука
Соль – по вкусу
Вода – 2,5 л

Для подачи:

Оливки (без косточек) – 100 г
Каперсы – 1 ст.л.
Лимон – половина

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте говядину, охотничьи колбаски и огурцы.

Помидоры измельчите в блендере, а затем протрите через сито.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.

Выложите на дно афганского казана говядину, колбаски и маринованные огурцы.

Добавьте томатное пюре, специи, чеснок, горячую воду и соль.

Закройте крышку и готовьте 45 минут с момента закипания.

Разлейте солянку по тарелкам, добавьте лимон, оливки и каперсы.

Первые блюда с говядиной на каждый день Солянка Солянка с говядиной Солянка с каперсами Бульон из говяжьих хвостов

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Солянка в афганском казане

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Солянка с говядиной и маслинами

Бульон для холодца и заливного

Уха из нерки

Солянка с индейкой и свежими помидорами