Рецепт понравится любителям грузинской кухни. Суп харчо в мультиварке со свининой готовится просто. Условно весь процесс можно разделить на два этапа. На первом, при обжарке мяса и овощей, требуется ваше активное участие. Дальше остальную работу чудо-прибор выполнит сам.
Ингредиенты
- Свинина (с жирком) – 600 г
- Рис – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Грецкие орехи – 100 г
- Кинза – 10 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, кинзу и очищенный от шелухи лук. Морковь натрите на крупной терке.
Грецкие орехи предварительно подсушите в духовке или на сковороде, а затем измельчите в блендере.
Чеснок очистите и разотрите в ступке со специями, кинзой и орехами.
Налейте масло в чашу мультиварки и разогрейте на режиме «Жарка». Обжарьте свинину до румяной корочки.
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте 5-7 минут, часто перемешивая.
Добавьте заготовку с чесноком и томатную пасту, смешанную со 150 мл воды, протушите 10 минут.
Влейте горячую воду, всыпьте рис и соль. Закройте крышку прибора и активируйте на 1 час программу «Суп».
