Не упустите возможность приготовить чудесный суп из крапивы и щавеля с яйцом. Витаминное блюдо не только порадует отменным вкусом, но также придаст организму сил и бодрости. Варить такой суп можно на обычной воде или мясном бульоне.
Ингредиенты
- Крапива – 100 г
- Щавель – 200 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Картофель – 300 г
- Лук (средний) – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Крапиву ошпарьте кипятком, а затем нарежьте.
Щавель промойте под проточной водой, измельчите.
Картофель и лук очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Куриные яйца отдельно сварите вкрутую, а затем очистите от скорлупы и также измельчите.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и лук. Проварите 10 минут.
Всыпьте щавель, крапиву, измельченные яйца и варите еще 10 минут.
Добавьте по вкусу соль и через 2-3 минуты выключите огонь.
Готовый суп из крапивы и щавеля с яйцом оставьте на 10 минут под крышкой - он настоится и будет еще вкуснее.
Похожие рецепты
Солянка с маринованными огурцами
Солянка с копченостями
