Свекла – это не только бесконечные борщи и свекольники. Предлагаю вот такой необычный, но очень полезный свекольный суп-пюре! Главное – выбирайте вкусные и сладкие корнеплоды, потому что от их качества здесь зависит буквально все.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свеклу мелким кубиком, залейте горячим бульоном, добавьте уксус и варите 40 минут.
-
Мелко нарежьте картофель и лук, добавьте к свекле и варите до мягкости овощей.
-
Пюрируйте суп блендером, влейте сливки, добавьте специи и еще раз прокипятите.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
