Name: Сытный и ароматный грибной суп «по-домашнему» с перловкой
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Белорусская, Русская, Украинская
Ingredients: Грибы 250 г; Перловка 100 г; Картофель 300 г; Морковь (средняя) 1 штука; Лук 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1 ст.л.; Черный перец 3 горошины; Душистый перец 3 горошины; Соль по вкусу; Вода 2,5 л

Лучшего блюда для обеда не придумать. Сытный и ароматный грибной суп «по-домашнему» с перловкой непременно порадует ваших домочадцев. Приготовьте его на мясном бульоне или на воде, как сказано в рецепте. Вкусно будет в любом случае.

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку предварительно замочите на 5-6 часов.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте перловку и проварите 30 минут.
Грибы, морковь, картофель и лук подготовьте, нарежьте.
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Добавьте грибы, специи и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
В кастрюлю с перловкой добавьте зажарку и картофель. Проварите 15 минут.
Добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок. Прокипятите суп 5 минут и снимите с огня.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Сытный и ароматный грибной суп «по-домашнему» с перловкой

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка с грибами

Густой рассольник

Рассольник с кабачками

Уха из карася

Вкусный домашний суп с фрикадельками, картошкой и морковью