Первые блюда
07.06.2025
Сытный и ароматный грибной суп «по-домашнему» с перловкой
1 ч. 0 мин.
8 порций
Лучшего блюда для обеда не придумать. Сытный и ароматный грибной суп «по-домашнему» с перловкой непременно порадует ваших домочадцев. Приготовьте его на мясном бульоне или на воде, как сказано в рецепте. Вкусно будет в любом случае.
Калорийность
33 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Грибы – 250 г
- Перловка – 100 г
- Картофель – 300 г
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Душистый перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку предварительно замочите на 5-6 часов.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте перловку и проварите 30 минут.
-
Грибы, морковь, картофель и лук подготовьте, нарежьте.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Добавьте грибы, специи и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
-
В кастрюлю с перловкой добавьте зажарку и картофель. Проварите 15 минут.
-
Добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок. Прокипятите суп 5 минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
